Seit 1979 gilt bei uns das Pur-Prinzip. Ganz gleich, ob Tee, Kaffee, Kräuter oder Gewürze: Wir verwenden zu 100 Prozent natürliche Zutaten. Nach Gründen dafür müssen wir nicht lange suchen: Wir lieben den feinen Geschmack der Natur. Zum Beispiel die spritzige Note einer Schwarztee-Frühlingsernte aus Darjeeling. Oder das malzige Aroma eines guten Assam-Tees. Was wurde diesen feinen Tees im Namen des Geschmacks nicht schon alles angetan? Mit fantasieloser Selbstverständlichkeit wird eine Dosis Kirsch-Bananen-Geschmack untergemischt, und aus dem Besonderen wird das Gewöhnliche. Manche Leute sind ganz vernarrt in die Reagenzglas-Kreativität der Aromaindustrie.

Aber wozu einen guten Tee aufdonnern? Da wir Rohwaren grundsätzlich sorgsam und mit viel Aufwand auswählen, haben unsere Tees, Kaffees und Gewürze Aromazusätze nicht nötig.

Einzige Ausnahme: unsere kaltgepressten ätherischen Öle aus Bergamotte, Zitrone und Orange. Für die EU-Aromenverordnung zählen sie zu den „Aromen“, für uns sind sie unerlässliche natürliche Zutaten und der einzige Zusatz, den wir uns erlauben. Und auch nur deshalb, weil diese Öle – ebenso wie ein gutes Olivenöl – ohne jegliche Hilfsstoffe rein mechanisch gewonnen wurden.